(시사오늘, 시사ON, 시사온=안지예 기자)

동원F&B가 냉동밥 제품 ‘하루도정 신선쌀’ 5종을 출시하고 간편 냉동밥 시장에 진출한다고 28일 밝혔다. 

하루도정 신선쌀은 쌀의 신선도를 유지하기 위해 햅쌀을 취사 하루 전에 도정해 사용한 제품이다. 가마솥의 원리를 적용한 공정으로 밥을 지어 밥이 고슬고슬하면서도 차지다. 채소 및 해산물 등과 함께 영하 45도의 초저온에서 급속 냉동해 갓 지어낸 밥처럼 맛과 영양을 유지했다. 

하루도정 신선쌀은 새우와 낙지를 활용한 볶음밥 메뉴뿐만 아니라 국내산 취나물, 강된장, 장조림 등을 활용한 건강 비빔밥 메뉴도 함께 구성했다. 

한편, 국내 냉동밥 시장은 올 연말 400억원 규모까지 확장될 것으로 예측된다. 2000억원에 달하는 즉석밥 시장보다는 작지만 가정간편식이 급부상하면서 최근 매년 50% 가량의 성장률을 보이며 가파르게 성장하고 있다.

안지예 기자 sisaon@sisaon.co.kr이 기자의 다른기사 보기

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